大雪时节，寒风瑟瑟，除了冷，还特别的干燥，人们或多或少会感觉到口干舌燥，不论喝多少水都还是觉得嗓子难受。这个时候，早上吃什么能抵御严寒？一碗热乎乎的粥既能补水，还使肠胃得到滋养，身体也会变得暖呼呼，别提有多舒服。今天你喝粥了吗？今天分享一款超级好喝又好吃的奶香芋头红豆粥，做法超级简单，芋头化在了奶香十足的汤里，还有煮的软烂的红豆，这口感绝了，喜欢的安排起来吧。

这粥的食材特别丰富，用黑米代替白米有更好的滋补作用，黑米含有丰富的膳食纤维和大量的花青素，爱美的你肯定都知道花青素对皮肤是很好的。而芋头这种其貌不扬、拙朴浑厚的食材，实际上营养价值很高，它是碱性食物，富含淀粉和膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，帮助消化。用芋头熬粥对健脾开胃有很好的效果，有很好的滋补功效。下面我便会将奶香芋头红豆粥的做法分享给大家，这样子搭配超级香啦，芋头软烂，奶香十足，豆香满满，热乎乎的吃到胃里暖暖的，超营养的早餐！

奶香芋头红豆粥

【食材】：黑米 适量、红豆 适量、香芋 适量，牛奶 1瓶，各种配料没有具体的量，随意放，喜欢吃的可以放多点，不喜欢的可以少量！

【做法】：1、红豆和黑米提前一夜泡好，或者至少浸泡2个小时，这样方便把坚硬的豆类熬烂，口感会更好。在浸泡的过程中，水会变成淡红色，这是黑米表皮遇水溶出的颜色，属于正常现象。

2、将红豆和黑米一起放进汤锅里，泡过的水不要倒掉，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

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3、加入适量清水，喜欢吃稠一点的就少加点水（毕竟等会还要加牛奶），合上盖子，大火煮开后转小火煮1个多小时；

4、我用的是荔浦芋头，口感与普通的芋头相比高出了很多，非常软糯，将荔浦芋头削皮洗净(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套)，滚刀切成小块备用；

5、煮至红豆开裂的状态，然后加入芋头和适量冰糖，继续煮大概20分钟；（芋头切小块后很易熟的，注意不要煮太烂了）

6、最后临出锅时再加入牛奶焖5分钟左右，搅拌均匀就可以享用了；

香芋软糯口感加上和黑米独有的香气和甘甜，搭配牛奶的醇香，一份营养又美味的早餐，你值得拥有！