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欧博注册(www.aLLbetgame.us):胡萝卜这样做,家里孩子抢着吃,不炒不炖不蒸,一次5斤不够吃

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胡萝卜学会这样做,家里孩子抢着吃,不炒不炖不蒸,一次5斤不够吃。亲爱的好同伙们,人人好,我是大厨江一舟。今天又到了,给人人分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

胡萝卜是一道稀奇常见的食材,它可炒,可炖,可蒸。好比说胡萝卜炒肉丝,胡萝卜炖羊排。或者胡萝卜鸡蛋羹。基本上,咱们人人买来的胡萝卜,都市用这三种方式将它做成美食。光吃都吃腻了。今天呢,我就分享给人人胡萝卜的新做法。不炒不炖不蒸。一次做5斤。鲜味又好吃。之前我家的孩子,就不怎么吃胡萝卜,自从学会了这做法,天天都缠着让我做。好了,我空话不多说,接下来直接给人人上干货了。

首先是原质料的准备。

新鲜的胡萝卜5斤,青尖椒一根,白糖100克,精盐50克,生抽100克,蚝油80克,花椒少许,鸡精少许,味精少许,干辣椒段少许。

睁开全文

接下来是这道菜的制作历程。

1、首先将新鲜的胡萝卜洗濯清洁,先切成段,然后切厚片,接着再将其切成细条。然后放在盆中最先腌制,放入白糖50克,精盐20克。将其与胡萝卜搅拌平均,腌制半小时备用。这一步的目的是让胡萝卜渗透其中的水分,使其更易保留,口感也加倍爽利。

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2、行使这半小时,咱们准备这道菜的料汁,空碗中加入白糖50克,精盐30克,生抽100克,蚝油80克。接着将其搅拌平均,将其搅成无颗粒状即可。接着将青尖椒一棵,洗净后去籽,同样切成细条备用。

3、接着咱们锅烧热油,油热后放入花椒少许,干辣椒段少许炸香,炸香后将热油,泼在兑好的料汁内。接着将青尖椒放入内里拌匀。

4、接着咱们将腌制好的胡萝卜,用手攥干水分,将其放入料汁内搅拌平均。接着封上保鲜膜腌制五小时即可食用。

接下来是这道菜制作要点。

1、胡萝卜一定要提前,放入适量的白糖和精盐,腌出其中的水分。这样一是让胡萝卜能保留得更久,二是能让胡萝卜的口感加倍爽利。

2、这道菜的料汁比例详细真实,人人操作即可。花椒和干辣椒若是怕炸糊,可以先放在清水中浸泡十分钟,然后再炸,这样花椒和干辣椒才不容易被炸糊。

好啦,麻辣开胃,爽口解腻的家常腌胡萝卜就做好啦!下次买来胡萝卜,根据这个设施做,家人都市夸你手艺好,孩子都抢着吃。

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