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夏日,天气炎热多‘duo’吃此菜,切《qie》成条加料汁,下锅煮一煮,低脂又鲜味

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分类:健康

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点设施。是的,美食就是我找的乐子,想的设施!小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物!

导读:

夏日《ri》,天气炎(yan)热多吃这菜,切成条加料汁,下锅煮一煮,低脂又鲜『xian』味。炎热的夏日人人最喜欢吃什么?我对照喜欢吃种种凉拌菜,凉粉是我最喜欢吃的美食之一。作为一种盛行于南北方的小吃,到了夏日很受迎接,各巨细吃街都可以看到它的身影,其制作简朴《pu》,口感又对照的爽滑,深得吃客们的欢心。

虽说它叫凉粉,但其质料{liao}的制作却有很多多少种,差“cha”其余地方有差其余做法,好比用大米、红薯、凉{liang}粉草为质料的也有很多多少,不外要说使用得最多的照样用豌豆,豌豆粉清凉爽滑,它的口感小我私人以为是最好的,其次,单就营养价值而言,豌豆中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢〖xie〗的食疗作用《yong》。

吃凉粉的方式有三种,一种是凉拌,一种是煎粉,另有一种就是水煮。不管使用哪种方式,它最最先的制作是一样的,把豌豆粉泡水‘shui’搅成糊状,水烧开以后把它倒 dao[进去,举行搅拌拌匀以后,放入到大碗中放凉,呈白色状,这样的话基本上原质料就做好了,接着人人只要根据喜欢的方式来烹饪就可以,最为简朴的就是凉拌。

睁开全文

天热,吃凉皮不如吃它,加点料汁煮一煮,滑嫩入味,吃起来好爽口。我制作凉粉喜欢《huan》水煮,水煮和其它的方式有些纷歧样,最要害的是料汁的制作,料汁味道好,那么煮出来的凉粉,味道也会特其余适口,喜欢吃凉粉的同伙,接下来我们可以一起{qi}试一试,这道水煮凉粉,看看是怎么制作的吧!

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【水〖shui〗煮凉粉】

食材准备:凉粉(fen)1碗、蒜末、姜末、猪肉60克、小米辣2个

辅料:植物油、盐、剁椒1勺、酱油1勺、蚝油半勺、鸡粉2克

制作历程:

1、制作好的凉粉,取出来把它切成条状,也可以切成片,这个随自己的兴趣来决议,把它切好以后,放入到盘(pan)子中。

2、准备需要的调料,蒜把它拍扁切成碎末,这样会更香一些,姜切成姜末,小米辣洗净把它切成圈,放入碟子中。

3、锅中放入植物油,把它烧热以后,放入蒜末另有姜末把它炒香,接着放入切成末的猪肉末,炒香,然后最先调味。

4、加入盐放入剁椒1勺,加入酱油1勺,放入蚝油半勺,再加入鸡粉【fen】,把它拌匀,加少许的清水,大火炬它烧沸。

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